המתכונים בספר מבוססים על תבשילים שליוו מגיל ילדות את כותבת הספר - סמדרוקנין,המכונה סמדי בומבה.הספר כולל 100 מתכונים מהמטבח המרוקאי ומלווה בהוראות הכנה מפורטות ובתמונותמעוררי תיאבון.